潮風の里宮古島八割蕎麦 200g

宮古島で畑から育てて作った日本蕎麦

喉ごしの良い細いお蕎麦は蕎麦好きにはたまらない。つるっとした喉ごしは最高級。

宮古島産の生の日本蕎麦
八割蕎麦／蕎麦／そば／日本蕎麦／年越し蕎麦／ヌードル／生麺

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使用方法	そばのゆで方約1L以上の沸騰したお湯に1袋（中袋）のそばをふり入れて下さい。 ※中袋に脱酸素剤が入っています。茹でる前に取り除いて下さい。はしで軽くほぐしてください。お湯がふきこぼれないように火加減を調整して下さい。ゆであがり時間は火力によって異なります。
特徴	宮古島でそばと言えば小麦粉を素材とする宮古そばを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？農業法人「潮風の里」では蕎麦畑で蕎麦の実を育て、収穫し、製粉・製麺・販売まで行っております。蕎麦は比較的寒い地域で育てているイメージですが、宮古島でもきちんと蕎麦が育っています。宮古島では1年に2回蕎麦の収穫が可能です。新年明けた1月に日本列島のどこよりも早い季節に蕎麦の花が咲いて、2月に収穫を行い、2回目を3〜4月に収穫します。喉ごしの良い細いお蕎麦は蕎麦好きにはたまらない。つるっとした喉ごしは最高級。宮古島の蕎麦粉を8割にした生麺です。生そばにはルチン、カテキン、コリン、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、食物繊維と栄養成分がいっぱいです。
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